澳门新葡新京官方网站(www.8455.com)欢迎您!

当前位置: 澳门新葡8455 > 新闻中心 > 啤酒知识 > >

联系我们

澳门新葡新京官方网站(www.8455.com)

联系人:孟经理

电话:18615595744

电话:0534-8252068

电话:400-992-3058

传真:0531-88923628

QQ:847212297

邮箱:cnzhongniang@163.com

自酿澳门新葡8455最新网站酿制的啤酒影响味觉的因素

浏览量:?? 来源:www.estarci.com??作者:中酿澳门新葡8455最新网站厂

  自酿澳门新葡8455最新网站酿制的啤酒影响味觉的因素。啤酒的口味受到很多因素的共同影响,今天澳门新葡新京官方网站(www.8455.com)的小编就和您具体介绍一下影响自酿澳门新葡8455最新网站酿制的啤酒味道的几个主要因素吧。

QQ图片20190416091831.jpg

  1)对比现象:两种或两种以上的呈味物质适当调配,使其中一种呈味物质的味觉变得更协调可口,称为对比现象。如10%的蔗糖水溶液中加入1.5%的食盐,使蔗糖的甜味更甜爽。

  2)相乘现象:两种具有相同味感的物质共同作用,其味感强度几倍于两者分别使用时的味感强度,叫相乘作用,也称协同作用。如味精与5'-肌苷酸(5'-IMP)共同使用,能相互增强鲜味。

  3)消杀现象:一种呈味物质能抑制或减弱另一种物质的味感叫消杀现象。如在1~2%的食盐水溶液中,添加7~10%的蔗糖溶液,则咸味的强度会减弱,甚至消失。

  4)变调现象:由于受连续的和(或)重复刺激而使感觉的敏感性暂时改变的现象,称为变调现象或感觉适应现象。如刚吃过中药,接着喝白开水,感到水有些甜味。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

  澳门新葡新京官方网站(www.8455.com)是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南,生产园区位于山东省德州市三唐工业园,公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务,您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。


XML 地图 | Sitemap 地图